赵安达1,黄怡憬1,张海峰1,唐雯1,葛琳华2,倪靖2,张美芳1
ZHAO An-da1, HUANG Yi-jing1, ZHANG Hai-feng1, TANG Wen1, GE Lin-hua2, NI Jin2, ZHANG Mei-fang1
摘要:
目的 探讨膳食模式与牙周病易感性之间的关系。方法 选取50例新诊断的中重度牙周病患者及50例牙周组织正常者进行膳食频率调查,利用SPSS 19.0软件包的因子分析模块建立膳食模式,并用多因素logistic回归模型分析膳食模式与牙周病的关系。结果 通过因子分析共得到5种不同的膳食模式,分别为粗粮、肉类、果奶、蔬菜坚果和饮料膳食模式。校正混杂因素后发现粗粮膳食模式(OR=0.296,95%CI 0.102~0.860)和蔬菜坚果膳食模式(OR=0.135,95%CI 0.049~0.372)与牙周病的易感性呈负相关,且具有统计学意义。结论 富含粗粮、蔬菜、坚果的膳食模式可能有助于牙周病的预防。