上海交通大学学报(医学版) ›› 2020, Vol. 40 ›› Issue (1): 44-.doi: 10.3969/j.issn.1674-8115.2020.01.007
彭 容1,杨丽君2,邓茂林2
PENG Rong, YANG Li-jun, DENG Mao-lin
摘要: 目的·探讨低碳水化合物饮食(low-carbohydrate diet,LCD)对正常体质量大鼠和肥胖大鼠的体质量及糖脂代谢的影响。方法·将80只正常体质量雄性Sprague-Dawley大鼠随机分为3组,分别喂以正常对照饲料(control diet,CD组,n10)、LCD饲料(LCD组,n10)和传统高脂饲料(high-fat diet,HFD组,n60)8周。第8周末,从HFD组大鼠筛选出30只肥胖大鼠,再随机分为3组,其中2组分别将饲料由HFD变换为LCD(HFD-LCD组)、正常对照饲料(HFD-CD组),余下1组维持HFD(HFD组),继续喂养8周。CD组和LCD组饲料维持不变。检测指标包括大鼠体质量、饲料摄入量、内脏脂肪量和血生化指标(空腹血糖、三酰甘油、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和血清β- 羟基丁酸酯浓度)。结果·在正常体质量大鼠中,从第6周开始,LCD组大鼠体质量即显著低于HFD组(均PP>0.05);到第16周末,LCD组总胆固醇显著高于CD组(P0.001),高密度脂蛋白胆固醇显著低于CD组(P0.021)。在肥胖大鼠中,第16周末,HFD-LCD组大鼠体质量显著低于HFD组和HFD-CD组(均PPβ- 羟基丁酸酯对体质量都无明显作用(均P>0.05)。对于肥胖大鼠,相对于HFD组,HFD-LCD(β-88.56,P0.000)和HFD-CD(β-39.08,P0.007)干预均导致体质量减少;β- 羟基丁酸酯在HFD-CD组1~2倍的范围内对减重有利(β-34.92,P0.006)。结论·LCD干预正常体质量大鼠和肥胖大鼠,对体质量和血脂代谢指标可能有不同作用。LCD对正常体质量大鼠无减重作用,反而导致总胆固醇升高;而LCD对肥胖大鼠具有减重和改善部分糖脂代谢的作用。